大学ブランド食品 今度は「たまねぎ」

 農学部で生産されたタマネギが7月5日、大丸神戸店で販売される。「神大のタマネギ」と名づけられたブランド品で、合計2トンを出荷予定。【7月4日 神戸大NEWS NET=UNN】

 生産を行ったのは農学部附属食資源教育研究センター。「ターザン」と呼ばれる品種で、加熱によって甘みが増すことから煮物などに最適とされている。
 「神大のタマネギ」は大丸神戸店、芦屋店、須磨店、新長田店で販売予定。

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