神戸大ブランドの一つである純米大吟醸酒「神戸の香」の生酒が、3月18日から大丸神戸店、そごう神戸店など兵庫県内の百貨店、酒販店で販売される。1本3000円。詳細は富久錦株式会社（0790-48-2111）まで。【3月16日 神戸大NEWS NET＝ＵＮＮ】
「神戸の香」は、農学研究科が兵庫県農林水産技術総合センターとの共同研究の結果として育種した酒米「杜氏の夢」を原料とし、販売開始から5年目となる。?
農学研究科附属の食資源教育研究センター（兵庫県加西市）で厳しい品質管理のもと栽培された「杜氏の夢」は、昨年秋に収穫。720ミリリットル約2000本の予定で醸造されたが、このうち搾りたての生酒として720ミリリットル詰め500本が販売されるという。（記者＝浅井淳平）
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