神戸大の工学部食堂前には、授業期間の平日１１時ごろからキッチンカーが出店している。毎日１台ずつ日替わりで営業しており、店のラインナップは月ごとに変わる。６月はしらす丼、ホットドッグ、イタリアン、ベトナム料理、カレーや唐揚げの店が出店している。キッチンカーでは、食堂では見られない、珍しい料理やデザートを楽しむことができる。後編では、水、木、金曜日のキッチンカーを紹介する。＜奥田百合子、笠本菜々美、佐藤ちひろ、出口華＞

（写真：キッチンカーに並ぶ学生たち）

▼記事「工学部食堂前の日替わりキッチンカー　部員が実食【前編】」＝https://blog.goo.ne.jp/kobe_u_media/e/dd9cf7d939668af0b1995b5c25ac3a30

水曜日　イタリアン「LaughMaker」
　水曜日に出店しているのは、イタリアンの「LaughMaker」。人気商品は、「モッツァレラとバジルのトマトソース」と「チキンオーバーライス」だ。

（写真：「LaughMaker」のキッチンカー。内装もおしゃれ）
　
　「チキンオーバーライス」は、十穀米の上にスパイスで味付けされたチキンがふんだんに乗っている。かかっているレッドチリソースが少しピリ辛だが、甘いホワイトヨーグルトソースが辛さを中和してくれる。チキンを食べる合間に、入っている水菜でお口をさっぱりできるのが嬉しい。量は多めなので、男女問わず満足感のある一品だ。日替わりメニューもあるので、ぜひ確認してみてほしい。

（写真：部員が注文したメニュー。手前から「モッツァレラとバジルのトマトソース（パスタ）」、「チキンオーバーライス」）
　
　イタリアン唐揚げやフライドポテト、ライスコロッケなどのサイドメニューも楽しむこともできる。また、イタリア産ブラッドオレンジを使用したブラッドオレンジスカッシュも販売されている。

木曜日　バインミー、フルーツサンド　「神戸バインミー」

（写真：「神戸バインミー」のキッチンカー）
　
　木曜日には、「神戸バインミー」のベトナム料理が楽しめる。バインミーとはベトナムのサンドウィッチのことで、他にもフルーツサンドなどデザートメニューが豊富だ。
　店主によると、おすすめはチキンのバインミーと、ポークのバインミーだという。さらに、最近サバのバインミーも新メニューとしてできたので、「サバが好きだったら、ぜひ食べてみてほしい」という。

（写真：左から「バインミー／チキン」、「バインミー／鯖竜田揚げ」。パクチーやピクルス、入っており、甘辛ソースが効いていてスパイシー。奥にあるのがデザート「CHE（チェー）」）

　さらに、デザートには「WARAB’z（ワラビーズ）」、「CHE（チェー）」という珍しいものもある。「ワラビーズ」の中には本わらび餅、泡立てられたミルクなどが入っており、黒糖小豆、抹茶小豆、ほうじ茶小豆、いちごミルク、マンゴーミルク、柚子ミルクから味を選ぶことができる。「チェー」の中には、小豆、わらび餅、ジャックフルーツ、ベトナム風ゼリー、マンゴーゼリー、ココナッツミルクが入っており、具だくさん。氷が入っているため冷たく、あっさりとしているので食後にぴったりの一品だ。

金曜日　カレー、からあげ丼「ヒーローズカフェ」

（写真：「ヒーローズカフェ」のキッチンカー）
　
　カレーメニューには、キーマカレー、オムキーマカレー、チキンカツカレーなど５種類のメニューがある。店主によると、キーマカレーがおすすめだという。

（写真：左から「チキンカツカレー」、「チキン南蛮丼」。カツは肉厚、唐揚げはジューシーで、ボリュームたっぷり）
　
　また、唐揚げメニューには、５個５００円の単品だけでなく、唐揚げ丼、チキン南蛮丼がある。唐揚げは「にんにく醤油」に一晩漬けこむなどこだわりのつまったメニューだ。唐揚げ丼の味付けも、プレーン、甘酢、ネギマヨ、タルタルソース、スイートチリと５種類から選べる。注文が入ってから揚げてある唐揚げをさっと揚げてもらえるので、揚げたてを食べることができるのも、このキッチンカーの魅力だ。

　　最近、初めてキッチンカーで昼食を買ったという学生（法・２）は、「いつもとは特別な気分を味わうことができた。（料理は）ボリュームがあっておいしかった。大学に来るキッチンカーのお店がどんどん変わるので、次どんなお店が来るか楽しみ」と語った。

了